В преддверии новогодних праздников очень актуальным остается вопрос новогоднего меню. В данной статье хотелось бы предложить один очень простой, но очень красивый новогодний пирог «елочка». Такой пирог будет особенно интересно и занимательно готовить с детьми, так как они будут не просто готовить, но и наряжать такую съедобную елочку. За основу берется слоеное тесто, дрожжевое или бездрожжевое это на Ваше усмотрение, здесь используется бездрожжевое, так как пирог получается более воздушный. А начинка у новогоднего пирога творожная, так что все натуральное и безвредное!
Для такого красивого новогоднего пирога нам понадобится:
- 1 лист слоеного теста
- 2 сладких яблока
- 1 ч. л. корицы, щепотка мускатного ореха,
- 200 грамм творога или творожного сыра
- 2 ч. л. сахара (желательно ванильного)
- ягоды для украшения «елочки» (черника, земляника, брусника и др)
- сахарная пудра для имитации снега на «елочке»
1. Слоеное тесто размораживаем и нарезаем лентами, не раскатывая. В данном случае использован нож для разрезания пиццы, поэтому ленты получаются с волнообразными краями.
2. Скручиваем ленточки по спирали и укладываем по форме елочки. Лучше укладывать достаточно плотно, чтобы было крепкое дно.
3. На слоеное тесто выкладываем творожный крем.
Для творожного крема смешиваем творог с сахаром (желательно ванильным), корицей и мускатным орехом, хорошо взбиваем до однородной массы!
Совет
4. Поверх крема выкладываем дольки яблок, посыпаем их корицей и украшаем ягодами. Яблоки лучше нарезать достаточно толстыми дольками, тогда они и корицей пропитаются, но и форму сохранят!
5. Выпекаем 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Если верх будет подгорать (все зависит от духовки) можно прикрыть фольгой или пекарской бумагой. Достаем, остужаем и через сито пересыпаем сахарной пудрой! Получается очень красиво, по-новогоднему!
Приятного аппетита!