Блог о вкусном и полезном
Пост дает возможность для появления новых блюд и вкусов на нашем столе. Привычные блюда откладываются на некоторое время и уступают место постной кухне. К примеру здесь мы публикуем рецепт вкусных постных панкейков с разными вкусами, которые порадуют семью и на примере докажут, что постное меню это не пресные и скучные блюда, а вполне вкусно и приятно.
Покупая на рынке продукты случайно подслушал разговор двух еврейских мамаш, которые обсуждали своих детей и их кулинарные пристрастия. Оказалось, что их чада очень любят шакшуку. Что такое шакшука Мне почти …
Этот вариант приготовления хлеба характерен для еврейской кухни. Пита получается очень многофункциональной. Ее можно как есть саму по себе, так и начинять чем-то. Ею можно даже черпать из миски, используя вместо ложки. Вариантов рецептуры еврейской питы масса. Чуть ли не каждая семья имеет свой секрет. И здесь один из таких вариантов, который опробован на собственном опыте. Пробуйте на здоровье.
Больше всего этот рецепт острых куриных ножек меня заинтересовал даже не остротой, а вустерширским соусом. Легенду о нем можно подсмотреть на википедии. Но даже не легенда привлекает внимание, а его …
Читать далее «Острые куриные ножки c вустерширским соусом и лаймом»
Базилик к мясу, особенно к курице, используется уже очень давно и считается едва ли не самым лучшим дополнением аромата и вкуса. Сегодня я попробовала рецепт из книги об индийской кухне, который был отложен довольно давно для эксперимента. И результат превзошел все мои ожидания…
Совершенно случайно недавно мне рассказали о том, что томатную пасту для улучшения ее свойств можно карамелизировать. До этого мною она использовалась в обычном варианте — добавлялась в соус, томатный суп, иногда просто намазывалась на хлеб (да так тоже можно :). Но после эксперимента с карамелизацией у этого, с виду стандартного, продукта действительно проявились новые грани. И этим опытом я сегодня делюсь с вами, дорогие читатели.
Сегодня появилось желание приготовить суп. Сильно возиться не хотелось, поэтому выбор пал на самый простой рецепт горохового супа с мясом. Сначала была идея сделать его с ребрышками, но идти за …
Почему бюджетные, потому что из небольшого количества мяса получается вполне приличное количество отбивных! Что нам потребуется для их приготовления? Во-первых, мясо, хотя бы граммов триста жирной свинины и граммов двести …
Читать далее «Как приготовить бюджетные отбивные и не отбить себе карман»
Салат «Оливье» уже очень давно пользуется популярностью, на всех праздничных столах. Каждая хозяйка готовит его по разному. Хочу предложить свой рецепт вкусного салатика. Ниже представлены все ингредиенты салата и пошаговая …
Читать далее «Отличный простой рецепт салат «Оливье», но немного не стандартный»
Ароматные воздушные апельсиновые кексы, которые я сегодня завела на соке и цедре попали в топ-10 моих любимых «выпечек», чтобы уж совсем выжать из апельсинов все я еще и оставшуюся мякоть …
Читать далее «Ароматные апельсиновые кексы с шоколадной начинкой! Рецепт на соке и цедре!»
Продолжая свои кулинарные эксперименты с рецептами экзотической кухни особо хочу выделить киноа, которое представляет перуанскую кухню. В адаптированном варианте она может применяться для того, чтобы сделать оригинальные оладьи из кабачков. …
Читать далее «Оладьи из кабачков и киноа! Рецепт перуанской кухни!»
Сегодня была замечательная погода для того чтобы выехать семьей на природу и мне захотелось приготовить что — то вроде того, что мы обычно готовим на пикнике, то есть рецепты — …
Читать далее «Пряный картофель на гриле — рецепт в духовке!»
Запеканка из спагетти или вермишели с сыром — это итальянский рецепт на скорую руку. Для приготовления надо отварить лапшу заранее, а приправить всегда можно своими любимыми ингредиентами. Я вот очень …
Читать далее «Запеканка из спагетти или вермишели с сыром и базиликом! Фото-рецепт!»
Поздно вечером, зачитываясь книгой о Прованской кухне, я нашла рецепт лукового пирога с сыром, ингредиенты простые, а кухня — то французская, изысканная, вот минут за 40 все приготовилось. Основа у …
Шоколадная выпечка моя самая большая слабость, вот немного поэкспериментировала и получился оригинальный торт, замешивала тесто, залив сухие ингредиенты кипятком, поэтому оно плотное, тянучее немного, как нуга или даже шоколадный пуддинг, …
Читать далее «Шоколадный торт на кипятке! Рецепт на скорую руку!»
Буквально вчера мне попался рецепт оригинального плотного апельсинового пирога, больше всего меня заинтересовало оригинальное сочетание апельсина и чернослива, да еще и в оригинальной форме кекса. Для этого пирога сначала готовится …
Читать далее «Апельсиновый пирог с черносливом! Рецепт простой!»
Сегодня к приходу гостей я решила приготовить шоколадный торт, люблю сочетание с вишней, а это уже вполне известный торт «Черный лес», но немного изменила рецепт и получился пирог. Внутри такой …
Читать далее «Шоколадный пирог «Черный лес» с вишней! Рецепт!»
Сегодня я приготовила «легкие» блины, «легкие» потому что они очень тоненькие и очень нежирные, так как заводятся на молоке и воде 3:1, такие блины еще и красивые, ажурные, в дырочку. …
На масленицу в русской кухне можно найти не только блины разнообразные по своей основе: на молоке, кефире, воде, но и фаршированные начинкой. Из несладких начинок я сегодня приготовила блины с тушеной …
Читать далее «Блины фаршированные квашеной капустой! Рецепт с начинкой!»
Масленица красна блинами! Вспомнила вчера я эту фразу и сразу принялась за готовку блинов, но хотела я каких-нибудь необычных блинчиков, то ли шоколадных, то ли кружевных, остановилась на кукурузных! Рецепт …
Читать далее «Блины на кукурузной муке! Рецепт на масленицу!»
Всегда думала как приготовить ароматный черничный чизкейк без дорогих творожных сыров, а с обычным творогом. Немного поэкспериментировала и вышло на удивление хорошо. Плотная основа домашнего чизкейка ничем не отличается от …
Грузинская кухня известна своими вкусными рецептами. Сырная ачма по-грузински одно из таких оригинальных несложных блюд, это такой варено-печеный пирог со сметаной и сыром. Пирог хорош в качестве основного блюда, который …
Читать далее «Грузинский пирог Ачма с сыром! Рецепт с ФОТО!»
Киноа — экзотическая псевдозерновая культура для евроазиатского региона, из него получаются изысканные блюда, так как киноа обладает мягкой и нежной консистенцией и медовым привкусом. Идеальное сочетание для пудинга с яблоками …
Читать далее «Пудинг из киноа с яблоками в карамели! Рецепт!»
Запеченные в духовки свиные ножки любимое испанское блюдо, которое можно встретить на испанских карнавалах, харчевнях, барах и испанских ресторанах за рубежом! Несмотря на то, что мяса в свиных ножках немного, …
Классические пирожков традиционно готовятся на основе опарного теста по рецепту, и, если немного это тесто подождать, получатся очень вкусные пирожки — лодочки с грибами и сыром с добавлением красного болгарского …